Mesa dulce del Bautizo de Irene

¡¡Hola!!

¿Qué tal estáis? Yo de nuevo por aquí que tras un tiempo de vacaciones vuelvo al lío con energías renovadas y con la puesta en marcha del canal de YouTube para traeros muchas recetas en formato vídeo porque creo que es una buena manera de explicar las cosas (es como más sencillo cuando lo ves en directo). Pues bien, ya tengo todo preparado por el canal para empezar a subir los vídeos, pero antes quiero tener esto un poco al día en cuanto a enseñaros las últimas cosas que hice y tener el blog actualizado.

Mi idea es empezar a subir los vídeos que irán acompañados por una entrada en el blog con fotos como siempre en cuanto termine con todo lo anterior que tengo pendiente, no quiero decir fecha exacta porque luego me surgen cosas por medio y no cumplo. Así que estad atentos porque pronto os pondré los enlaces para que no os perdáis nada.

Pero vamos a lo que nos trae hoy, que no es otra cosa que un resumen de lo que realicé para el bautizo de mi sobrina (es un amor de niña y no es porque sea su tita-madrina), nos juntamos toda la familia (por aquel mes de mayo...si que voy atrasada), unas 50 personas y quería hacer algo especial para ese día, y creo que lo conseguí.

Empiezo por enseñaros la tarta que es básicamente un bizcocho de yogur relleno de una riquísima crema pastelera y cubierto de fondant. Simplemente quedó preciosa, y aunque yo no soy muy amante del fondant, admito que lo bonita y espectaculares que quedan las tartas cubiertas con este ingrediente, no se puede comparar. Os dejo unas fotos para que podáis ver el resultado final.

Por otros lado, realicé dos clases de cupcakes para personas diabéticas y para celiacos, ya que como todos ya sabréis, me encanta realizar este tipo de trabajos para intolerancias porque puedo probar muchas cosas nuevas e intentar llegar de alguna manera a conseguir el sabor original que pretendo adaptando los ingredientes. Para los celiacos opté por cubrirlos con un riquísimo merengue, mientras que para los diabéticos realicé una crema de mantequilla. Os dejo también las fotos (perdonadme por la calidad de la foto de los cupcakes de diabéticos pero hubo condensación en la caja y no se veían bien) y pronto las recetas para que las podáis hacer en vuestras casas!! 

También realicé unas galletas que fueron el regalo del bautizo como os enseñe en la entrada de las galletas decoradas que tenéis en el enlace, aunque esta vez con motivos de bebé y que gustaron mucho (aunque da pena comérselas).

Esto fue todo lo que dio de si el bautizo de Irene, bueno pasó algo más pero os lo enseñaré en la próxima entrada del blog, así que estad atentos, sobre todo los amantes de los videojuegos que seguro que os gusta mucho.

Espero que os guste y disfrutéis de estos pequeños momentos. ¡Un besitos!